ポフェルチェス のレシピ

ポフェルチェス の作り方

調理手順

1 ステップ
• 牛乳を温め、イーストを加えてかき混ぜて溶かします。
2 ステップ
• 酵母が泡を作るのは普通のことです。つまり、熱に反応しているということです。
3 ステップ
• この混合物を数分間放置して、酵母が働くまで待ちます。
4 ステップ
• 大きなボウルに、あらかじめふるいにかけた小麦粉を入れ、中央に穴を開けて、前の混合物をゆっくりと注ぎます。
5 ステップ
• よくかき混ぜ、塊がなくなるまで牛乳を少しずつ加えます。
6 ステップ
• 塩をひとつまみ加えます。
7 ステップ
• 卵をたたき、生地が完全に一体化して均質になるまで少しずつ加えます。
8 ステップ
• ラップで覆い、1時間休ませます。
9 ステップ
• 酵母は生地を膨らませます。
10 ステップ
• ポフェルチェ用の特別な鍋にバターを塗って注ぎます。
11 ステップ
• 粉砂糖をまぶして調理し、提供します。
12 ステップ
• 表面に泡ができきつね色になったら、ポフェルチェをフォークで回し、反対側も炒めます。
13 ステップ
• 取り出すときは、吸収性のある紙の上に置いてください。
14 ステップ
• 粉砂糖をふりかけてお召し上がりください。

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