ケジリー のレシピ

ケジリー の作り方

調理手順

1 ステップ
• 卵をゆでる：卵を鍋に入れ、水で覆い、沸騰させます。沸騰したら、火を弱めて7-8分間煮ます。その後、冷水で卵を冷やし、剥き、四つ割りにします。
2 ステップ
• ハドックを煮る：別の鍋に牛乳を注ぎ、ハドックを加えます。約5分間、または魚が簡単にほぐれるまで煮ます。ハドックを取り出し、かけてチャンクにほぐします。
3 ステップ
• ご飯を洗って煮る：冷たい水の下でご飯を洗って、水が澄むまで洗います。大きな鍋で、バター1大さじを溶かし、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを加え、やわらかくなるまで調理します。スパイスとご飯を混ぜ、600mlの水を加えます。通常、ご飯がやわらかくなるまで約10-12分間煮ます。
4 ステップ
• ご飯と魚を組み合わせる：ハドックを煮たご飯に優しく折り入れ、望むならもっとバターを加えます。塩と胡椒で味を調えます。
5 ステップ
• 提供：ケジリーをお皿に盛り、卵の四つ割り、刻んだパセリ、レモンのくし切りをのせます。自家製のケジリーをお楽しみください！

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