パプリカ野菜入りライス のレシピ
それでは、食事に取り入れるヘルシーな料理をご紹介します。家族全員に最適な、とても美味しくてヘルシーなパプリカ野菜を使ったご飯の作り方をお教えします。この料理には、食物繊維と重要なミネラルを豊富に含む一連の天然野菜を使用しています。
さらに、パプリカはこの素晴らしいレシピに独特の風味を与えます。ヘルシーな料理がお好きなら、このおいしいラタトゥイユ料理をぜひご用意ください。
サービング
2
準備
35 分
調理
20 分
カロリー
380 kcal
パプリカ野菜入りライス の作り方
調理手順
- 野菜をきれいにして、両側を0.5センチの立方体に切ります。
- フライパンまたは焦げ付き防止の低い鍋で油を中火から強火（9/12）に加熱します。熱が出ているのに気づいたら、実際に喫煙せずに、みじん切りにした野菜を加えて軽く塩漬けし、数分ソテーし、火を弱め（5/12）、柔らかくなるまでポーチします。
- 火を強め、白ワインを加え、弱まるまで強火にかけます（アルコールの臭いが止まったら、十分に減ったことがわかります）。
- 火を弱め（4/12）、パプリカを加え、野菜がよく染み込むように数周します。
- スープを加え、沸騰し始めるまで火を強めます。沸騰する前に、ブイヨンをテストして、スープに塩が足りない場合は塩を加える必要があるかどうかを確認します。
- 煮汁が沸騰したら、よく分散させたご飯を加え、火を弱めます（3/12）。弱火で調理する必要がありますが、これにより、定番の「チャップチャップ」という非常に軽い沸騰状態を保つことができます。
- 18〜20分でご飯ができあがります。火を止め、3〜5分間休ませると、お召し上がりいただけます。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
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