モフォンゴ のレシピ

モフォンゴ の作り方

調理手順

1 ステップ
• バナナの皮を取り除き、2センチのスライスに切ります。
2 ステップ
• フライパンに油を加え、バナナをきつね色になるまで加熱して炒め、火から下ろします。
3 ステップ
• 吸収性紙の上に置き、取っておきます。
4 ステップ
• バター、ベーコン、にんにくをすり鉢に入れ、材料がまとまるまでつぶします。
5 ステップ
• バナナをモルタルに加えて挽き、しこりを避けてよく混ぜます。
6 ステップ
• 塩こしょうで味を調える。均一な生地になるまで、すべてを混ぜます。
7 ステップ
• 生地を小さな型に流し込み、皿の上で型から外します。

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