クレオールパビリオン のレシピ
今日はパベロン・クリオロの作り方を紹介します。パベロン・クリオロはベネズエラ料理の一部である伝統料理で、国の名物料理として認められています。
炊いた白米、細かく刻んだ肉、黒豆、熟したオオバコのスライスを炒めたものです。
サービング
6
準備
20 分
調理
40 分
カロリー
kcal
クレオールパビリオン の作り方
調理手順
- 玉ねぎ1/4とニンニク1個を入れた塩水で肉を調理し、冷まして細かく刻みます。スープを少し取っておく
- コショウ、玉ねぎ、にんにく、ピーマン、トマト、アキオテを入れて炒めます。炒め物の準備ができたら、ソースを1/2カップ取っておき、残りを肉に加えて数分煮ます。必要に応じてスープを加えます。
- 豆を予備のソースと少量の調理用水でクリーミーになるまで加熱します。
- バナナの皮をむき、スライスします。ラー油で少し焦げ目がつくまで炒め、吸収紙で水気を切ります。
- お皿に肉、黒豆、ご飯、バナナのスライスを盛り付ける
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
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