ライスタマーレ のレシピ
メキシコライスタマーレは、伝統的なタマーレとは一味違ったおいしいバージョンです。このレシピは、米、鶏肉、野菜をトウモロコシの殻で包んで蒸したものです。特別なディナーや友人や家族との集まりに最適です
。ライスタマーレはラテン料理を楽しむのにおいしい選択肢です。このレシピは少し手間がかかりますが、最終的には風味と食感に満ちた料理になります。楽しんでください。
サービング10
準備45 分
調理90 分
カロリーkcal
ライスタマーレ の作り方
調理手順
- 大きなフライパンで、植物油を中火で加熱します。玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子を加え、柔らかくなるまで煮ます。
- とうもろこしとエンドウ豆を加え、さらに5分間煮ます。
- ライス、チキン、チキンストックを加えます。よく混ぜてさらに10分煮ます。クミン、塩、こしょうを加えて味を整えます。よく混ぜる。
- トウモロコシの殻をお湯に30分間浸します。次に、絞って乾かします。
- とうもろこしの葉を取り、中央にご飯と鶏肉の混合物を大さじ一杯置きます。シートを束に包み、キッチンひもで結びます。
- タマーレを大きなタマーレポットに入れ、タマーレの半分を覆うように水を加えます。中火で1時間30分、またはタマーレに火が通るまで調理します。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
