パルマイ のレシピ

パルマイ の作り方

調理手順

1 ステップ
• 大きな鍋で、鶏肉を少量の油で焼きます。本。
2 ステップ
• 牛の背もたれを4つか5つに分けて密封します。本。
3 ステップ
• 玉ねぎを羽でみじん切りにし、同じ鍋で数分炒める。細かく刻んだパプリカを加え、白ワインを半カップ加えて風味を回復させます。塩を少し入れてから、鍋の底に均等に分配します。
4 ステップ
• 骨を下にして鶏肉を、背肉のかけら、ソーセージ、カルビをオニオンベッドの上に置きます。鍋の底に散らばって覆っています。
5 ステップ
• じゃがいもをよく洗い、前の層を覆って置きます。
6 ステップ
• 材料を2〜3枚のキャベツの葉で覆い、蓋をします。
7 ステップ
• よく洗ったアサリとチップスをキャベツの上にのせます。
8 ステップ
• 残りの白ワインとコップ一杯の水を加えます。
9 ステップ
• 蓋をして中火で10分煮ます。その後、火を弱め、さらに25〜30分煮ます。(貝は必ず開封してください)
10 ステップ
• 盛り付けるには、各ダイナーがプレートを組み立てることができるように、重ねて取り出して皿の上に置きます。
11 ステップ
• 調理したスープは風味が強く、少量でもかまいませんが、野菜スープと一緒に増やして柔らかくすることをお勧めします。

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