쿠라비데스 요리 레시피
쿠라비데스는 주로 특별한 행사나 휴일에 즐기는 전통적인 그리스 버터 쿠키입니다. 이 맛있는 간식은 연한 질감, 향긋한 풍미 및 풍성한 가루 설탕 덮개로 유명합니다. 그 어떤 축제 식탁에도 멋진 추가물이 됩니다.
인분
30
준비
45 분
요리
분
칼로리
kcal
쿠라비데스 만드는 방법
조리법
- 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다.
- 큰 믹싱 볼에 부드러워진 버터와 가루 설탕을 넣고 가볍고 폭신폭신해질 때까지 섞어줍니다.
- 브랜디 또는 코냑, 아몬드 추출물, 바닐라 추출물을 버터-설탕 혼합물에 넣고 잘 섞일 때까지 계속 섞어줍니다.
- 별도의 볼에 잘게 다진 아몬드, 다용도 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 섞어줍니다.
- 버터 혼합물에 마른 재료를 서서히 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞어줍니다.
- 반죽을 조금씩 떼어 초승달 모양이나 동그란 쿠키 모양으로 만듭니다. 원하는 모양으로 만들 수 있습니다.
- 쿠키를 유산지를 깐 베이킹 시트에 올리고 약 20~25분간 또는 약간 노릇해질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 쿠키를 꺼내 몇 분간 식힙니다.
- 쿠키가 아직 따뜻할 때 가루 설탕을 넉넉히 뿌립니다. 이것은 쿠라비에데의 전통적인 모양과 맛을 만드는 데 중요한 단계입니다.
- 쿠키가 완전히 식으면 밀폐 용기에 옮기고 왁스 페이퍼를 겹겹이 쌓습니다. 이렇게 하면 쿠키가 신선하게 유지되고 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
- 홈메이드 쿠라비데스를 그리스식 커피나 차와 함께 즐겨보세요. 축하 파티나 연말연시 선물로도 훌륭한 간식이 될 것입니다. 칼리 오레시! (맛있게 드세요!)
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
10 단계
11 단계
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