바슬러 뢰커리 요리 레시피
바슬러 뢰커리, 바젤에서 기원한 사랑받는 스위스의 간식으로, 조금 향신료가 가미된 매력적으로 달콤하고 쫄깃한 쿠키입니다. 바삭바삭한 아몬드와 완벽한 글레이즈로 장식되어 스위스 요리 전통의 본질을 담아냅니다. 저희의 자작 레시피로 스위스의 맛을 만끽하세요!
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칼로리
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바슬러 뢰커리 만드는 방법
조리법
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 냄비에 꿀과 설탕을 녹을 때까지 데워주세요. 불에서 끄세요.
- 별도의 볼에 밀가루, 시나몬, 얀초를 체에 걸러주세요. 과일껍질, 아몬드, 베이킹 파우더, 그리고 레몬 껍질을 넣어주세요.
- 건조한 재료 위에 꿀과 설탕 혼합물을 부어주세요. 그리고 키르시를 넣어 끈적한 반죽이 형성될 때까지 섞어주세요.
- 준비한 베이킹 트레이 위에 반죽을 눌러 네모 모양으로 약 1cm 두께로 만들어주세요.
- 20-25분 동안 황금갈색이 될 때까지 구워주세요. 오븐에서 꺼내지만 오븐을 계속 켜두세요.
- 여전히 따뜻할 때 반죽을 작은 네모나 다이아몬드 모양으로 자르세요.
- 조금 더 말리기 위해 오븐에 다시 넣어주세요.
- 식힌 후, 초콜릿을 녹여 각 조각의 절반을 초콜릿에 담그세요.
- 초콜릿이 굳을 수 있도록 베이킹 페이퍼 위에 올려두세요.
- 집에서 만든 바슬러 뢰커리를 즐겨보세요!
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11 단계
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