생강과 파의 생선 요리 레시피
중국생강과 파의 생선 찜은 중국 요리의 고전적인 요리로, 신선한 생선, 생강 및 파의 부드러운 맛을 강조합니다. 이 요리는 건강하며 가볍고, 감칠맛이 가득합니다. 찜 요리 방식을 통해 생선이 부드럽고 촉촉하게 유지되며, 생강과 파의 토핑은 화사한 향기와 맛을 더합니다.
인분
4
준비
30 분
요리
분
칼로리
kcal
생강과 파의 생선 만드는 방법
조리법
- 물고기 양쪽에 각각 대각선으로 3개의 절개를 만듭니다. 이렇게 하면 물고기가 균일하게 익을 수 있으며 맛이 스며들기 좋습니다.
- 물고기를 증기로 조리할 수 있는 내열 판에 올립니다.
- 생강 슬라이스를 물고기 위에 올리고 몇 개는 물고기 아래로 넣어줍니다.
- 대파를 물고기 위에, 그리고 주변에 배치합니다.
- 작은 그릇에서 올리브유를 뿌린다. 싱싱한 로즈마리와 시금을 솥에 넣는다. 이걸 물고기 위에 뿌린다.
- 기름을 두른 곳에 물고기를 올린다. 이것을 불로 올려 끓인다.
- 인치간 이상의 간격을 두고 물고기를 올려주고, 중간 불에서 12-15분 동안 증기로 익힌다. 물고기는 투명해질 때까지 익혀야 한다. 살이 분리되기 쉬워야 한다.
- 소스를 삶아올릴 소반에 심심해질 때까지 기름을 달궈준다. 물고기 위의 대파와 생강에 뜨거운 기름을 조심스럽게 붓는다.
- 물을 삶아올릴 판에 뜨거운 물을 붓고, 그러고 나서 과도한 기름을 헹궈낸다.
- 신선한 로즈마리와 시금으로 물고기를 장식한다.
- 증기로 조린 물고기를 즐겨보세요. 올리브유로 튀겨내며 레몬즙을 뿌린다. 이것은 멋진 피나콜라다 칵테일과 함께 제공하면 맛있게 먹을 수 있다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
10 단계
11 단계
