Receita de Xiaolongbao
ChinaDesfrute dos sabores delicados da China com Xiaolongbao caseiros, dumplings cozidos a vapor recheados com suculento porco e caldo rico.
Porções4
Preparação90 min
Cozimentomin
Caloriaskcal
Como fazer Xiaolongbao
Instruções
- Misture a farinha, a água fria e a água quente. Amasse até obter uma massa lisa. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Misture a carne de porco moída com gengibre, alho, molho de soja, óleo de gergelim, açúcar, sal e pimenta branca.
- Enrole a massa em um tronco e corte em pequenos pedaços. Estenda cada um em uma fina embalagem.
- Coloque uma colher de sopa do recheio em cada embalagem. Feche e faça pregas para formar os dumplings.
- Coloque os dumplings em uma panela de vapor forrada com folhas de repolho. Cozinhe no vapor por 20 minutos.
- Sirva quente com um molho de mergulho feito com molho de soja e caldo. Aproveite seus Xiaolongbao!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
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