Receita de Berinjelas recheadas com carne
Agora vamos mostrar algumas berinjelas deliciosas. Ensinaremos você a preparar berinjelas recheadas com carne, um saboroso recheio que você vai gostar muito. As berinjelas recheadas com carne têm uma boa quantidade de proteína, além da fibra natural típica da berinjela. Eles também são carregados com vitaminas e minerais de alto valor biológico.
Você pode acompanhar este prato de berinjela com um delicioso prato de pescada assada.
Porções
4
Preparação
30 min
Cozimento
25 min
Calorias
350 kcal
Como fazer Berinjelas recheadas com carne
Instruções
- Junte todos os ingredientes das berinjelas recheadas com carne e ligue o forno a 180°C.
- Corte o caule da berinjela e corte ao meio no sentido do comprimento.
- Esvazie o interior das berinjelas, deixando um pouco da carne grudada na casca.
- Coloque-os em uma assadeira coberta com papel alumínio e reserve.
- Corte a polpa da berinjela em cubinhos e coloque em uma panela com óleo bem quente. Leve ao fogo médio e refogue até ficar macio.
- Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe por alguns minutos.
- Adicione os dentes de alho picados e refogue por cerca de um minuto.
- Adicione o tomate picado, o sal e a pimenta-do-reino moída. Cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.
- Adicione a farinha de rosca, o queijo parmesão e a berinjela salteada à mistura do molho de tomate e mexa.
- Recheie as berinjelas e coloque um pouco de queijo mussarela ralado sobre elas.
- Asse as berinjelas recheadas com carne em forno pré-aquecido por 25 minutos.
- Sirva as berinjelas recheadas com carne com espaguete ou feijão verde.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Passo 12
Passo 13
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