Receita de Kourabiedes
Os Kourabiedes são biscoitos tradicionais gregos de manteiga que geralmente são apreciados em ocasiões especiais e feriados. Essas deliciosas guloseimas são conhecidas por sua textura delicada, sabores aromáticos e pela generosa camada de açúcar de confeiteiro. Eles fazem uma adição encantadora a qualquer celebração.
Porções
30
Preparação
45 min
Cozimento
min
Calorias
kcal
Como fazer Kourabiedes
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Numa tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar em pó até obter uma mistura leve e fofa.
- Adicione o brandy ou conhaque, o extrato de amêndoa e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar e continue a bater até ficar bem misturado.
- Numa tigela separada, misture as amêndoas finamente picadas, a farinha para todos os fins e o fermento em pó.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga, misturando até formar uma massa macia.
- Pegue em pequenas porções da massa e forme bolachas em forma de meia-lua ou redondas. Pode fazer a forma que preferir.
- Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 20-25 minutos ou até ficarem ligeiramente douradas.
- Retire as bolachas do forno e deixe-as arrefecer durante alguns minutos.
- Enquanto as bolachas ainda estão quentes, polvilhe-as generosamente com açúcar em pó. Este é um passo crucial para criar o aspeto e o sabor tradicionais dos Kourabiedes.
- Quando as bolachas tiverem arrefecido completamente, transfira-as para um recipiente hermético, cobrindo-as com papel encerado. Isto mantê-los-á frescos e evitará que se colem.
- Desfrute dos seus Kourabiedes caseiros com uma chávena de café ou chá grego. São um ótimo presente para celebrações ou para oferecer durante a época festiva. Kalí órexi! (Bom apetite!)
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
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