Receita de Bolo de chocolate e banana com creme de ganache

Name: Receita de Bolo de chocolate e banana com creme de ganache
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 xícaras de farinha peneirada sem fermento; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 4 ovos grandes; 2 xícaras de flores ou açúcar impalpável; 1 colher de sopa de essência de baun; 2 bananas maduras; 1 xícara de leite 200 ml; 3 colheres de sopa de chocolate; Creme de ganache; 100 ml de creme de leite; 200 g de chocolate coberto com alfajores

Se você gosta de um bolo delicioso para os onze esta é a sua receita, vamos ver como preparar bolo de chocolate e banana com creme de ganache, você vai adorar essa receita rica e inovadora, é muito rica e especial pela décima primeira hora, podendo saboreá-la com um delicioso chá ou um café com uísque depois do almoço, quando sentir como o chocolate se mistura ao café, vai adorar, vamos à receita!

Porções10

Preparação10 min

Cozimento40 min

Calorias320 kcal

Como fazer Bolo de chocolate e banana com creme de ganache

Instruções

Passo 1

A primeira coisa que fazemos é peneirar a farinha junto com o fermento e moer as bananas para que fiquem bem moídas.

Passo 2

Separe as gemas com as claras e bata as claras em forma de neve e, quando dobrar de volume, adicionamos o açúcar mascavo ou impalpável, quando o merengue estiver firme, adicionamos as gemas e a banana já moída.

Passo 3

Adicione o chocolate em uma forma envolvente com uma espátula, movemos lentamente, adicionando a essência de leite e baunilha, depois de mexer toda a mistura, lubrificamos a forma e adicionamos a massa, tendo já aquecido o forno 5 minutos antes, colocamos a 190 graus em 42 minutos em fogo médio.

Passo 4

Enquanto isso, fazemos o creme de ganache, derretemos o chocolate em banho-maria já derretido, juntamos o creme, deixamos aquecer, ficará grosso, quando estiver frio, colocamos em uma luva decorativa, o bolo está pronto e desmontado nas linhas, decoramos com creme de ganache e nosso bolo de chocolate de banana com creme de ganache está pronto e nosso bolo de chocolate de banana com creme de ganache está pronto.