Receita de Torta nutritiva

Name: Receita de Torta nutritiva
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: 200 gramas de farinha de centeio (2 xícaras).; 200 gramas de farinha de grão de bico (2 xícaras).; 1/2 xícara de azeite de oliva (extra virgem (aprox. 100 ml)).; 1/2 xícara de água morna.; 1 unidade de ovo.; 1 colher de chá de sal marinho.; 1 unidade grande de cebola.; 1 unidade de páprica vermelha.; 1 bandeja de cogumelos.; 2 colheres de chá de cominho.; 2 colheres de chá de pimenta colorida.; 1 colher de chá de Merkén.; 1 colher de chá de azeite.; 2 unidades de ovos.; 4 unidades de azeitona.; 1/2 colher de chá de sal marinho.; 1 gema de ovo (para dar brilho).

Agora, queremos apresentar a você esta interessante receita nutritiva. Ensinaremos você a preparar uma empanada nutritiva, uma empanada muito saborosa, saudável e nova. A nutritiva empanada é feita com farinha de grão de bico, o que a torna um alimento muito saudável e nutritivo. Além disso, todos os ingredientes são saudáveis, então você pode comer sem medo. Você também pode preparar um rico molho de alho, para acompanhá-los.

Porções 4

Preparação 40 min

Cozimento 30 min

Calorias 500 kcal

Como fazer Torta nutritiva

Instruções

Passo 1

Em uma tigela grande, misture a farinha de centeio e a farinha de grão de bico. Misture bem.

Passo 2

Abra um espaço no meio das farinhas e acrescente o azeite, o ovo, o sal e 1/4 de xícara de água morna.

Passo 3

Com as mãos, misture bem todos os ingredientes. Adicione mais água morna, se necessário. Sove até que todos os ingredientes tenham sido incorporados. Faça uma bola com a massa.

Passo 4

Embrulhe a massa e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Em um lugar não muito frio. Eu o deixei perto da cozinha enquanto estava fazendo o pinheiro.

Passo 5

Enquanto isso, prepare o pinheiro. Corte a cebola, o colorau e os cogumelos em cubos ou pedaços pequenos.

Passo 6

Em uma frigideira, aqueça uma colher de chá. Azeite de oliva.

Passo 7

Adicione a cebola e o colorau. Cozinhe por cerca de dois minutos.

Passo 8

Adicione o cominho, a pimenta colorida, o sal e o merkén. Mexa bem e acrescente os cogumelos. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que a cebola esteja translúcida e cozida.

Passo 9

Transfira o pinheiro para um prato de vidro ou cerâmica para esfriar. Não deve estar muito quente no minuto em que você rechear as empanadas.

Passo 10

Estamos de volta à massa. Separe a massa em 4 bolinhas ou quantas empanadas quiser fazer. Se estiver muito duro, aqueça cada bola por cerca de 10 segundos no micro-ondas antes de usá-la.

Passo 11

Pegue uma bolinha e comece a enrolar (coloque a farinha na superfície para que não grude), até que haja um círculo que não seja muito pequeno. Se não for redondo, corte as bordas até obter a forma desejada. Não deve ser muito fino.

Passo 12

Encha com 4 a 5 colheres de chá de pinho, um pedaço de ovo cozido e uma azeitona.

Passo 13

Com cuidado, pegue a extremidade inferior e coloque sobre o recheio.

Passo 14

Em seguida, pegamos a extremidade superior e começamos a fechar.

Passo 15

Por fim, pegue os lados e feche a empanada. Se a massa estiver seca ou quebradiça, molhe as pontas dos dedos e pressione a massa para que a empanada fique bem fechada.