Receita de Ceviche de Atum com Tortilhas Fritas
O ceviche de atum com tortilhas fritas é um prato fresco e saboroso que combina os sabores vibrantes do atum marinado, sumo de lima e uma mistura de legumes coloridos. Servido com tortilhas crocantes, é uma entrada deliciosa ou uma refeição leve que explode com sabor cítrico e salgado. O ceviche agridoce complementa as tortilhas crocantes, tornando-o um prato perfeito para o clima quente ou qualquer ocasião.
Porções
4
Preparação
20 min
Cozimento
min
Calorias
kcal
Como fazer Ceviche de Atum com Tortilhas Fritas
Instruções
- Numa tigela grande, misture o atum cortado em cubos e o sumo de lima. Certifique-se de que o atum esteja completamente submerso no sumo de lima. Cubra e leve à geladeira por cerca de 15-20 minutos para "cozinhar" o atum no ácido, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto o atum está marinando, prepare as tortilhas fritas. Numa frigideira funda, aqueça cerca de 2,5 cm de óleo vegetal em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione as tortilhas uma de cada vez e frite até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 1-2 minutos de cada lado. Transfira-as para um prato forrado com papel absorvente para drenar o excesso de óleo.
- Depois de o atum ter marinado, escorra a maior parte do sumo de lima, deixando uma pequena quantidade para sabor. Adicione a cebola vermelha finamente picada, o pepino, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, o jalapeño e o coentro picado à tigela. Misture bem para combinar.
- Tempere o ceviche com sal e pimenta a gosto. Ajuste o tempero e o sumo de lima conforme sua preferência.
- Para servir, coloque uma colherada de ceviche de atum em cada tortilha frita. Decore com coentro adicional, se desejar.
- Aproveite o seu ceviche de atum refrescante com tortilhas crocantes fritas como um delicioso aperitivo ou refeição leve. É melhor servir imediatamente.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
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