Receita de Anchovas fritas frescas

Name: Receita de Anchovas fritas frescas
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 kg de anchovas frescas; Óleo de girassol; Sal; Pimenta; Suco de limão; Alho, folha de louro; Farinha

Para manter o colesterol sob controle e nos recarregar de vitaminas, um lanche eficaz e saboroso, hoje mostro como preparar deliciosas anchovas fritas frescas.

Coma com pães e salada de tomate, cenoura, pepino.

Porções4

Preparaçãomin

Cozimento15 min

Caloriaskcal

Como fazer Anchovas fritas frescas

Instruções

Passo 1

Vamos comprar um quilo de anchovas frescas ou sardinhas luxuosas. Y. Eu prefiro Boqueron. Receita muito fácil e simples.

Passo 2

Limpe bem se você tiver vontade. E se ninguém passar pela água para limpar o sangue e pronto. Você também pode abri-los na barriga ou passar o dedo e pronto, até tirar a cabeça se não gostar.

Passo 3

Tempere com suco de limão e deixe por algumas horas na geladeira. Em uma bandeja, acrescente a farinha e passe-a para que não fiquem muito enfarinhadas. É para espalhá-los bem. Pegamos uma frigideira e aquecemos o óleo de girassol bem quente e cerca de 5 minutos de fritura ou quando estiverem bem dourados vamos retirá-lo da panela com cuidado.

Passo 4