Receita de Salada de frango assado com framboesas

Name: Receita de Salada de frango assado com framboesas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Frango assado ou cozido (aproximadamente) 170 g.; Espinafre fresco (brotos ou bebê, de preferência) 50 g.; Rúcula ou canonigos 50 g.; Framboesas 100 g.; Amêndoa cortada a gosto.; Queijo de cabra enrolado em medalhões 2.; Pimenta vermelha assada ou pimenta piquillo 1.; Aipo 1.; Azeite de oliva extra virgem 30 ml.; Vinagre de xerez ou maçã 2,5 ml.; Suco de limão 2.5.; Pimenta preta moída.; Sal

Agora vamos apresentar a você uma saborosa salada natural. Ensinaremos você a preparar salada de frango assado com framboesas, um prato fantástico que todos podem saborear. Este prato é muito bom para aproveitar as sobras de um assado anterior, o que economizará tempo no preparo, mas de qualquer forma, você mesmo pode preparar as coisas. Recomendamos que você acompanhe este prato com um saboroso milkshake de chocolate

Porções2

Preparação15 min

Cozimento20 min

Calorias350 kcal

Como fazer Salada de frango assado com framboesas

Instruções

Passo 1

A ideia é aproveitar as sobras de frango assado, embora possamos assar um peito ou coxa de frango bem temperado no forno para a salada. Corte em fatias ou pedaços de uma só vez quando estiver frio. Se ligarmos o forno, podemos aproveitar para assar a pimenta, se não a tivermos em casa, e torrar as amêndoas.

Passo 2

Lave e escorra bem os brotos de espinafre e rúcula, se necessário, e coloque em uma saladeira. Lave as framboesas com cuidado e escorra. Retire os filamentos maiores do aipo e corte em pedaços pequenos. Pique a pimenta assada, retire a casca e retire as sementes. Esfarele o queijo de cabra.

Passo 3

Adicione todos os ingredientes à salada, tomando cuidado para não danificar muito as framboesas, que são muito delicadas. Bata os ingredientes do molho, tempere a gosto, e sirva na salada ou separadamente para que cada pessoa possa ser temperada a gosto.