Rezept von Auberginenröllchen mit Frischkäse

Auberginenröllchen mit Frischkäse, eine köstliche Vorspeise zum Start Ihres Menüs. Wie man Auberginenröllchen zubereitet; Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten. Hier finden Sie Tipps, damit die Aubergine nicht in kurzer Zeit bitter wird. Zuerst geben wir die Stücke, die wir verwenden möchten, salzen es und lassen es mindestens 15 Minuten ruhen. Auf diese Weise bringen wir die Aubergine zum Schwitzen und dadurch verliert sie diese Bitterkeit. Und damit es nicht rostet, müssen wir etwas Zitronensaft darauf geben. Auf diese Weise erhalten wir eine Aubergine, die weich und angenehm für den Verbraucher ist. Diese Zubereitung kann für alles verwendet werden, was Sie wollen. Sie kann als Vorspeise, als Beilage zu einer heißen Vorspeise oder für einen Cocktail oder einfach zum Ausprobieren neuer Geschmacksrichtungen verwendet werden. Genieß es!

Portionen 4

Vorbereitung 30 Min.

Kochen 20 Min.

Kalorien 265 kcal

Wie man Auberginenröllchen mit Frischkäse macht

Anweisungen

Schritt 1

Die Auberginen waschen und trocknen, schälen und in Scheiben schneiden. Salzen Sie sie und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen. Spülen, trocknen und auf beiden Seiten im heißen Öl bräunen. Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.

Schritt 2

Den Ofen auf 180 °C vorheizen (bei aktiver Luftfunktion auf 160 °C)

Schritt 3

Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten und klein schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Den Mozzarella in Würfel schneiden. Waschen Sie die Kräuter, schütteln Sie sie trocken und hacken Sie sie. Die Zutaten mit dem Frischkäse und Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 4

Verteilen Sie 2 oder 3 Esslöffel der Füllung auf jede Auberginenscheibe, wickeln Sie sie ein und binden Sie die Brötchen mit Bindfaden zusammen. Legen Sie sie in eine gefettete ofenfeste Form, fügen Sie die gebratene Tomate hinzu und lassen Sie sie etwa 20 Minuten im Ofen garen.