Rezept von Auberginen-Lasagne
Auberginen sind köstlich und können zur Zubereitung vieler Gerichte verwendet werden, z. B. für eine köstliche Auberginenlasagne, eine gesunde Alternative, die sich ideal zur Reduzierung von Gluten in unserer Ernährung eignet. Um es zu machen, brauchst du Auberginen
und Eier.
Portionen
4
Vorbereitung
40 Min.
Kochen
20 Min.
Kalorien
155 kcal
Wie man Auberginen-Lasagne macht
Anweisungen
- Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben oder längs und streuen Sie Salz auf jede einzelne. Lassen Sie sie etwa 20 Minuten in einem Sieb stehen, damit sie das Wasser abgießen und ihren bitteren Geschmack verlieren. Waschen Sie sie dann gründlich mit Wasser, um überschüssiges Salz zu entfernen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne, fügen Sie Öl hinzu und braten Sie alle Auberginen auf jeder Seite, bis sie weich und leicht verbrannt sind. Buche sie.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Nehmen Sie den Glas- oder Tonbehälter, den Sie für Ihre Lasagne verwenden möchten, und legen Sie zuerst eine Schicht Auberginen auf den Boden. Fügen Sie dann eine Schicht Bolognese-Sauce hinzu und achten Sie darauf, dass sie alle Auberginen bedeckt.
- Eine Schicht Mozzarella-Käse auftragen. Dann mit einer weiteren Schicht Auberginen, einer weiteren Schicht Fleisch usw. fortfahren. Das Ei zwischen eine der Schichten geben.
- Sie sollten darauf achten, dass die letzte Schicht Ihrer Auberginenlasagne Mozzarella-Käse ist und darüber Parmesankäse, alles, die 60 Gramm.
- 20 Minuten backen.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
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