Rezept von Auberginen mit Truthahn und Gemüse

Name: Rezept von Auberginen mit Truthahn und Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Salz, Pfeffer, Curry und Oregano; 250 g gehackte Putenbrust; 2 Karotten; 2 Blatt Leichter Käse; 2 Knoblauchzehen; 2 Auberginen; 1 Lauch; 1 Zwiebel

Heute zeigen wir Ihnen bei Vida Recetas, wie man mit Truthahn und Gemüse gefüllte Auberginen zubereitet. Diese sehr leckere Spezialzubereitung begleitet von einem reichhaltigen Rezept für Zitronenreis. Auberginen sind im Allgemeinen nicht jedermanns Sache, und das liegt daran, dass sie ein wenig bitter schmecken. Nun, wir werden Ihnen beibringen, wie Sie diese Bitterkeit reduzieren können, damit Ihre ganze Familie dieses Rezept genießen kann.

Portionen 2

Vorbereitung 10 Min.

Kochen 30 Min.

Kalorien 340 kcal

Wie man Auberginen mit Truthahn und Gemüse macht

Anweisungen

Schritt 1

Waschen Sie die Auberginen gründlich, schneiden Sie sie in zwei Hälften und schneiden Sie sie auf der flachen Seite ein. Geben Sie etwas Salz hinzu und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen, um die für sie charakteristische Bitterkeit zu entfernen.

Schritt 2

Heizen Sie den Ofen auf 180° C mit Hoch-Ab-Hitze vor, wenn es sich um einen Elektroofen handelt, und legen Sie die Auberginen etwa 25 Minuten lang hinein.

Schritt 3

In der Zwischenzeit bereiten wir die Sauce zu. Geben Sie dazu die gehackte Zwiebel, den Lauch und den Knoblauch für ca. 3 bis 5 Minuten in eine Pfanne mit Olivenöl.

Schritt 4