Rezept von Käse Cauche

Name: Rezept von Käse Cauche
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 500 g Paria-Käse, frisch oder geräuchert.; 2 große Zwiebeln in Julienne-Streifen schneiden.; 3 eingelegte Tomaten ohne Samen.; 1 Esslöffel Oregano.; 1 gelbe Chilischote, in Streifen geschnitten.; 1 Esslöffel Petersilie; 1 Tasse Milch.; 3 gelbe Kartoffeln.; 2 zerkleinerte Knoblauchzehen.; 1 Esslöffel Öl; Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Peru

Heute bringen wir Ihnen bei, wie man ein traditionelles peruanisches Gericht zubereitet. Sie lernen, wie man Cheese Cauche zubereitet, ein köstliches Gericht aus der Stadt Arequipa. Dieses Gericht basiert auf Käse, der eine gute Proteinquelle ist. Dieses leckere Gericht ist sehr gut zubereitet, was es für die anspruchsvollsten Gaumen interessant macht. Dieses Gericht kann von einem leckeren und klassischen Pisco Sour begleitet werden

Portionen 5

Vorbereitung 30 Min.

Kochen 40 Min.

Kalorien 340 kcal

Wie man Käse Cauche macht

Anweisungen

Schritt 1

In einen Topf genügend Wasser geben, die Kartoffeln dazugeben, salzen und kochen, bis die Kartoffel weich ist.

Schritt 2

Vom Herd nehmen und das Wasser abtropfen lassen.

Schritt 3

Lassen Sie die Kartoffeln auf Raumtemperatur abkühlen, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie in Scheiben, legen Sie sie beiseite.

Schritt 4

In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Tomate 5 Minuten anbraten.

Schritt 5

Petersilie und Oregano dazugeben, mischen und weitere 3 Minuten kochen lassen.

Schritt 6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bevor Sie die Milch hinzufügen, die Hitze reduzieren und erhitzen, ohne sie kochen zu lassen.

Schritt 7

Vom Herd nehmen.

Schritt 8

Geben Sie in einen Topf etwas von der vorbereiteten Mischung, Käse und eine Schicht geschnittene Kartoffeln, eine weitere Schicht der Mischung und wiederholen Sie den Vorgang, bis der Topf voll ist.