Rezept von Ema Datshi
Ema Datshi ist das Nationalgericht Bhutans und ein beliebter Bestandteil seiner Küche. Dieser würzige und käsehaltige Eintopf wird mit Chili und Käse zubereitet und bietet ein einzigartiges und geschmackvolles Erlebnis. Oft wird er mit rotem Reis genossen und ist ein Muss für alle, die die Geschmackswelt Bhutans erkunden möchten.
Portionen4
Vorbereitung40 Min.
KochenMin.
Kalorienkcal
Wie man Ema Datshi macht
Anweisungen
- Schlitze die grünen Chilischoten der Länge nach ein, halte sie jedoch ganz.
- Erhitze in einer Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn eine Minute lang an.
- Gib die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie durchscheinend sind.
- Rühre die gewürfelten Tomaten ein und koche sie, bis sie weich werden.
- Füge die grünen Chilischoten und den bhutanesischen Käse (oder einen Ersatz) hinzu. Gut umrühren.
- Koche die Mischung etwa 10-15 Minuten lang, oder bis der Käse schmilzt und der Eintopf eindickt. Nach Geschmack salzen.
- Serviere den Ema Datshi heiß mit rotem Reis oder als Beilage. Genieße den Geschmack Bhutans!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
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