Rezept von Nasi Lemak
Nasi Lemak ist ein beliebtes malaysisches Gericht, das duftenden Kokosreis mit einer Vielzahl schmackhafter Beilagen kombiniert. Dieses einfache Rezept wird dich dabei anleiten, ein köstliches und befriedigendes Nasi Lemak zuzubereiten, das sich perfekt für das Frühstück oder jede Mahlzeit eignet. Das Gericht wird in der Regel mit Sambal, Sardellen, Erdnüssen, gekochten Eiern und Gurken serviert.
Portionen
4
Vorbereitung
45 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Nasi Lemak macht
Anweisungen
- Wasche den Reis und lasse ihn abtropfen. Gib ihn in einen Reiskocher zusammen mit der Kokosmilch, den Pandanblättern (falls verfügbar), dem zerkleinerten Zitronengras und einer Prise Salz. Koche den Reis wie gewohnt und lasse ihn den reichen Geschmack der Kokosmilch aufsaugen.
- Während der Reis kocht, bereite das Sambal vor. Du kannst fertiges Sambal verwenden oder dein eigenes herstellen, indem du getrocknete Sardellen in einer Pfanne mit etwas Öl anbrätst, bis sie knusprig sind. Füge dann die Sambal-Paste hinzu und koche sie einige Minuten, bis sie duftet.
- Wenn der Reis fertig ist, entferne die Pandanblätter und das Zitronengras. Flusse den Reis mit einer Gabel auf.
- Gib auf jeden Teller eine Portion Kokosreis und garniere ihn mit Sambal, hart gekochten Eiern, Gurkenscheiben, gerösteten Erdnüssen und zusätzlich gebratenen Sardellen. Du kannst auch frisches Gemüse oder gebratenes Hühnchen nach Belieben hinzufügen.
- Genieße deinen selbstgemachten Nasi Lemak, ein köstliches und geschmackvolles malaysisches Gericht, das zu jeder Tageszeit perfekt ist!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
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