Rezept von Jalebi
Jalebi ist ein klassisches indisches Dessert, bekannt für seine sirupartige Süße und seine einzigartige Spiralform. Dieses Rezept wird Sie durch die Zubereitung dieser köstlichen Leckereien zu Hause führen. Knusprig von außen, weich von innen und in duftendem Zuckersirup getränkt, sind sie eine perfekte Verwöhnung.
Portionen
4
Vorbereitung
45 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Jalebi macht
Anweisungen
- In einer Rührschüssel vermischen Sie Weizenmehl, Kichererbsenmehl und Backpulver.
- Fügen Sie Joghurt hinzu und mischen Sie, um einen glatten Teig zu formen. Lassen Sie ihn für 6-8 Stunden oder über Nacht zur besseren Geschmacksentwicklung fermentieren.
- In einem kleinen Topf erwärmen Sie die Safranfäden in Ghee und fügen sie dem Teig hinzu.
- In einem separaten Topf stellen Sie einen Zuckersirup her, indem Sie Zucker, Wasser, Kardamompulver und Rosenwasser zum Ein-Thread-Konsistenz kochen.
- Erhitzen Sie Öl in einer tiefen Pfanne. Gießen Sie den Teig in eine drückbare Plastikflasche oder in einen Tuchtrichter mit einem winzigen Loch an der Spitze.
- Drücken Sie den Teig in das heiße Öl in einer Spirale oder Bretzelform und frittieren Sie ihn, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Nehmen Sie die Jalebis aus dem Öl und tauchen Sie sie sofort in den warmen Zuckersirup.
- Lassen Sie sie eine Minute lang einweichen, nehmen Sie sie heraus und servieren Sie Ihre köstlichen hausgemachten Jalebis. Guten Appetit!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Wir empfehlen dir folgende Kochrezepte ☺
Rezept von Gulab Jamun
Desserts
Rezept von Schokoladen-Fondant
Desserts
Rezept von Pão de Açúcar
Desserts
Italien
Rezept von Amaretto-Affogato
Desserts
Rezept von Schichtkuchen
Brote und Gebäck
Rezept von Malaysischer Pfannkuchen
Brote und Gebäck
Rezept von Gajar Halwa
Desserts
Italien
Rezept von Zitronensorbet
Desserts
Rezept von Mango Kulfi
Desserts
Beliebteste Rezepte
Zutaten
Beliebteste Rezepte
Rezept von Gebrochene Erbsen
Hülsenfrüchte
Rezept von Erdbeben für Kinder
Alkoholfreie Getränke
Rezept von Pfannkuchen mit Maisstärke
Vorspeisen
