Rezept von Blaukraut
DeutschlandBlaukraut oder deutscher Rotkohl ist eine köstliche und würzige Beilage, die viele deutsche Gerichte ergänzt. Es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Portionen4
Vorbereitung30 Min.
KochenMin.
Kalorienkcal
Wie man Blaukraut macht
Anweisungen
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie glasig ist.
- Den in Scheiben geschnittenen Rotkohl und die Äpfel hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
- Den Rotweinessig, Zucker, Apfelsaft und Rotwein hinzufügen. Gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer, Nelken und Lorbeerblatt würzen. Umrühren, um zu kombinieren.
- Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen, oder bis der Kohl weich ist.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt und die Nelken entfernen.
- Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Blaukraut als schmackhafte Beilage zur deutschen Küche!
Schritt 1
Schritt 2
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