Rezept von Sorghum- und Reisgericht
Erleben Sie die reichen Aromen Ghanas mit diesem traditionellen Sorghum- und Reisgericht. Die Kombination von Waakye-Blättern, Reis und Hirseblättern ergibt eine einzigartige und herzhafte Mahlzeit. Verfeinert mit der Nussigkeit von Sorghumhirse und den proteinreichen schwarzen Augenbohnen ist dieses Gericht eine Feier des ghanaischen kulinarischen Erbes.
Portionen
4
Vorbereitung
45 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Sorghum- und Reisgericht macht
Anweisungen
- Sorghumblätter, Hirseblätter und Sorghumhirse separat abspülen und einweichen.
- Reis mit Sorghumhirse, Natron und Salz kochen, bis das Wasser braun wird.
- Sorghumblätter und Hirseblätter zum kochenden Reis hinzufügen.
- Kochen, bis der Reis gar ist und die Blätter zart sind.
- Mit schwarzen Augenbohnen und Ihrer bevorzugten Proteinquelle servieren.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
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