Rezept von Gegrillter Radicchio-Salat
Der Gegrillte Radicchio-Salat verbindet die charakteristische Bitterkeit des Radicchio mit dem rauchigen Aroma des Grillens und ergibt ein köstliches Gericht. Dieses mittelschwere Rezept bietet klare Anweisungen zur Zubereitung eines geschmackvollen und optisch ansprechenden Beilagens.
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Gegrillter Radicchio-Salat macht
Anweisungen
- Schneide die Köpfe des roten Radicchio in der Mitte durch und lasse den Kern intakt, damit sie beim Grillen zusammenhalten.
- Spüle die Radicchio-Hälften ab und tupfe sie trocken.
- Heize den Grill auf mittelhoch vor.
- Bestreiche die Radicchio-Hälften mit Olivenöl und träufle leicht Balsamico-Essig darüber.
- Grill die Radicchio-Hälften 2-3 Minuten pro Seite, bis sie zart sind und Grillmarkierungen aufweisen.
- Nimm den gegrillten Radicchio vom Grill und schneide ihn in kleinere Stücke.
- Würze nach Belieben mit Salz, Pfeffer und etwas mehr Balsamico-Essig.
- Bestreue mit geriebenem Parmigiano-Reggiano-Käse und gerösteten Walnüssen.
- Serviere den gegrillten Radicchio-Salat als Beilage oder Vorspeise. Guten Appetit!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Schritt 9
Wir empfehlen dir folgende Kochrezepte ☺
Beliebteste Rezepte
Zutaten
Beliebteste Rezepte
Rezept von Gebrochene Erbsen
Hülsenfrüchte
Rezept von Erdbeben für Kinder
Alkoholfreie Getränke
Rezept von Pfannkuchen mit Maisstärke
Vorspeisen
