Receta de Nasi Lemak

Acompáñame y veamos cómo hacer Nasi Lemak

Instrucciones:

Paso 1
• Lava el arroz y escúrrelo. Colócalo en una arrocera con la leche de coco, las hojas de pandan (si están disponibles), la hierba de limón y una pizca de sal. Cocina el arroz como lo harías normalmente, permitiendo que absorba el rico sabor de la leche de coco.
Paso 2
• Mientras el arroz se cocina, prepara el sambal. Puedes usar sambal comprado en tienda o hacer el tuyo propio salteando las anchoas secas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén crujientes. Luego, agrega la pasta de sambal y cocina unos minutos hasta que esté fragante.
Paso 3
• Cuando el arroz esté listo, retira las hojas de pandan y la hierba de limón. Airea el arroz con un tenedor.
Paso 4
• Sirve una porción de arroz de coco en cada plato y agrégale sambal, huevos duros, rodajas de pepino, cacahuetes tostados y anchoas fritas adicionales. También puedes incluir algunas verduras frescas o pollo frito si lo deseas.
Paso 5
• ¡Disfruta de tu Nasi Lemak casero, un delicioso y sabroso plato malasio perfecto para cualquier momento del día!