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Arroz

Receta de Risotto de pollo

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Receta de Risotto de pollo

Hoy cocinamos contigo una rica variante del risotto, como preparar risotto de pollo, una delicia de las que nos gusta cocina junto a ti porque es rápida y relativamente  fácil de cocinar.  Puedes acompañar esta preparación con carnés y guisos que en vida recetas encontrarás para ti.

Resumen de la receta

Preparación

40 min

Cocción

20 min

Porciones

4

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Añade 1/3 de la mantequilla en una olla, deja que se derrita y luego añade la cebolla picada y deja que se sofría, hasta adquirir un color dorado.
2

Paso 2

Vierte el pollo y deja que se selle por lado y lado. Añade el arroz y revuelve para que este se cristalice . coloca una pizca de sal, el colorante alimenticio y la pimienta. Revuelve e incorpora el vino blanco.
3

Paso 3

Ahora anda añadiendo, poco a poco el contenido del caldo. El arroz irá absorbiendo el agua, por lo que debes en la medida que se este secando ir agregándolo, y procura revolver en todo momento, este proceso tardará unos 20 a 25 minutos.
4

Paso 4

Retira del fuego y añade el resto de la mantequilla, revolviendo hasta que se funda. Añade el queso y vuelve a mezclar para que se funda con el risotto.
5

Paso 5

Para decorar añade el perejil picado sobre el plato.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Risotto de pollo y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Risotto de pollo para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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