¿Qué tan difícil es preparar Fårikål?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Fårikål?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Carnes • 30 de Oct de 2023

Receta de Fårikål

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Fårikål, una apreciada delicia noruega, es ideal para una comida reconfortante y satisfactoria. Este estofado sencillo combina cordero tierno y repollo, resultando en una deliciosa y tradicional cocina nórdica que es fácil de preparar y sumamente encantadora.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

1,5 kg (3,3 lbs) de cordero con hueso, cortado en trozos 1 repollo grande, cortado en gajos 10-12 granos de pimienta negra enteros 2-3 cucharaditas de sal 4-5 tazas de agua

Instrucciones

Paso 1

Coloca el cordero y el repollo en una olla grande, comenzando con una capa de repollo en el fondo.

Paso 2

Agrega los granos de pimienta y espolvorea con sal.

Paso 3

Continúa alternando capas de cordero y repollo, sazonando cada capa con sal y añadiendo granos de pimienta.

Paso 4

Vierte agua sobre las capas, lo suficiente para cubrirlas.

Paso 5

Lleva la olla a ebullición, luego reduce el fuego a fuego lento y cubre.

Paso 6

Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1,5 a 2 horas hasta que la carne esté tierna y el repollo esté suave.

Paso 7

Sirve caliente en platos y disfruta de este clásico plato noruego con papas, si lo deseas.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Fårikål y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Fårikål para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras