Receta de Gyro

Acompáñame y veamos cómo hacer Gyro

Instrucciones:

Paso 1
• En un tazón, mezcla el yogur, el ajo picado, el aceite de oliva, el orégano seco, la sal y la pimienta. Esto será tu marinada.
Paso 2
• Agrega las rodajas finas de cordero o pollo a la marinada y revuelve para que se impregnen de manera uniforme. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Paso 3
• Mientras la carne está marinando, prepara la salsa tzatziki. Puedes hacerlo mezclando yogur griego, pepino rallado, ajo picado, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta. Refrigera la salsa hasta que la sirvas.
Paso 4
• Calienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Ensarta la carne marinada en brochetas para que sea más fácil asarla.
Paso 5
• Asa la carne durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida según tu preferencia.
Paso 6
• Calienta las rondas de pan pita en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.
Paso 7
• Arma tus gyros colocando una ronda de pan pita en un plato. Agrega una porción de carne a la parrilla y coloca encima pepino, tomates, cebolla roja, perejil fresco y queso feta desmenuzado (si lo deseas).
Paso 8
• Rocía la salsa tzatziki sobre los ingredientes.
Paso 9
• Doble el pan pita sobre el relleno y asegúralo con papel pergamino o papel de aluminio.
Paso 10
• Sirve tus gyros caseros de inmediato y disfruta de los deliciosos sabores de Grecia!