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Carnes
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Receta de Gyro
Los gyros, un querido platillo callejero griego, son una deliciosa combinación de carne tierna y marinada, verduras frescas y salsa tzatziki cremosa, todo envuelto en un pan pita caliente. Esta receta casera de gyro transportará tus papilas gustativas directamente a Grecia, ¡y es más fácil de hacer de lo que piensas!
Resumen de la receta
Preparación
40 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En un tazón, mezcla el yogur, el ajo picado, el aceite de oliva, el orégano seco, la sal y la pimienta. Esto será tu marinada.
2
Paso 2
Agrega las rodajas finas de cordero o pollo a la marinada y revuelve para que se impregnen de manera uniforme. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
3
Paso 3
Mientras la carne está marinando, prepara la salsa tzatziki. Puedes hacerlo mezclando yogur griego, pepino rallado, ajo picado, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta. Refrigera la salsa hasta que la sirvas.
4
Paso 4
Calienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Ensarta la carne marinada en brochetas para que sea más fácil asarla.
5
Paso 5
Asa la carne durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida según tu preferencia.
6
Paso 6
Calienta las rondas de pan pita en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.
7
Paso 7
Arma tus gyros colocando una ronda de pan pita en un plato. Agrega una porción de carne a la parrilla y coloca encima pepino, tomates, cebolla roja, perejil fresco y queso feta desmenuzado (si lo deseas).
8
Paso 8
Rocía la salsa tzatziki sobre los ingredientes.
9
Paso 9
Doble el pan pita sobre el relleno y asegúralo con papel pergamino o papel de aluminio.
10
Paso 10
Sirve tus gyros caseros de inmediato y disfruta de los deliciosos sabores de Grecia!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Gyro y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Gyro para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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