Receta de Königsberger Klopse

Acompáñame y veamos cómo hacer Königsberger Klopse

Instrucciones:

Paso 1
• En un bol, mezcla la carne molida, las migajas de pan, la cebolla picada, el huevo y la leche. Sazona con sal y pimienta. Forma albóndigas.
Paso 2
• En una olla grande, lleva el caldo de res a ebullición con las hojas de laurel. Agrega las albóndigas y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
Paso 3
• Saca las albóndigas, mantenlas calientes y cuela el caldo.
Paso 4
• En una sartén aparte, derrite la mantequilla, agrega la harina hasta que esté dorada y añade gradualmente el caldo colado. Mezcla hasta que quede suave.
Paso 5
• Añade la crema y las alcaparras a la salsa, cocina a fuego lento durante unos minutos.
Paso 6
• Vuelve a incorporar las albóndigas a la salsa y caliéntalas.
Paso 7
• Sirve los Königsberger Klopse con la salsa, decorados con rodajas de limón. ¡Disfruta de tu comida alemana reconfortante!