Recetas fáciles de cocina Tenemos 0 recetas para ti y 0 artículos
Carnes

Receta de Maafe

Compartir esta receta:
Receta de Maafe
Maafe, también conocido como estofado de maní, es un sabroso plato de África Occidental que combina carne tierna, verduras y una rica salsa de cacahuete. Es una comida abundante y satisfactoria perfecta para compartir con familiares y amigos.

Resumen de la receta

Preparación

60 min

Porciones

4

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Calienta el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríelos hasta que estén fragantes y translúcidos.
2

Paso 2

Agrega la carne de tu elección (pollo, res o cordero) a la olla y dórala por todos lados. Esto tomará alrededor de 5-7 minutos.
3

Paso 3

Incorpora la mantequilla de maní y deja que se derrita y se mezcle con la carne y las cebollas.
4

Paso 4

Añade los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo o de res, las zanahorias, las papas y el pimiento a la olla. Remueve bien.
5

Paso 5

Sazona el estofado con pimentón, pimienta de cayena, sal y pimienta. Ajusta el nivel de picante a tu gusto añadiendo más o menos pimienta de cayena.
6

Paso 6

Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y deja que el guiso hierva a fuego lento durante unos 40-45 minutos, o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas.
7

Paso 7

Sirve el Maafe caliente sobre arroz cocido o cuscús. ¡Disfruta de esta delicia de África Occidental!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Maafe y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

Page loaded in 34.19 ms | LCP Optimized