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Receta de Mandonguilles amb bolets de làvia.
Para compartir con los compañeros de labor unas divinas albondigas, llegue para decirte como preparar estas especiales Mandonguilles amb bolets de Làvia.
Le puedes añadir salsa de palta y guasacaca al gusto, que no falte una bebida granizada.
Resumen de la receta
Cocción
70 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Categoría
Carnes
Ingredientes
- 1500 kg carne de cerdo y ternera picada
- 2 cebollas grandes
- 2 potes setas en conserva
- 1 bandeja champiñones
- 1 huevo
- 2 rebanadas pan de molde mojadas en leche
- 4 ajos
- 1 ramita perejil
- 1 cdta tomillo seco
- 1 cdta Romero seco
- 1 cdta cafè de pimienta negra molida
- 2 hojas laurel.
Acompáñame y veamos cómo hacer Mandonguilles amb bolets de làvia.
Instrucciones:
- En un bol mezclamos la carne picada de cerdo y ternera con los ajos y el perejil picaditos. Agregamos sal, la pimienta negra molida. el huevo y el pan remojado en leche escurrido. Hacemos las albondigas. Las enarinamos y las freimos para que se dore un poco.
- Cortamos las cebollas em trozos pequeños las sofreimos em el aceite de las albóndigas. Yo lo cuelo ya que queda un poco sucio de las albóndigas. Cuando ya este la cebolla pochadita agregamos los champiñones en cuartos y seguimos sofriendo. Agregamos las setas escurridas.
- Añadimos las espècies, la sal y agua al gusto. Yo le agregué 1L. Cuando esté el agua hirviendo agregamos las albondigas y dejamos cocer 45 min a fuego medio/bajo. Servir.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Mandonguilles amb bolets de làvia. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Mandonguilles amb bolets de làvia. para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 70 minutos.
Esta receta está diseñada para 12 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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