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Carnes
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Receta de Pollo Asado Relleno de Trufa Negra
Déjate llevar por un festín decadente con esta receta de Pollo Asado Relleno de Trufa Negra. Un tierno y jugoso pollo asado se eleva a un nivel completamente nuevo con el sabor lujoso de las trufas negras. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o cuando deseas impresionar a tus invitados con una comida exquisita.
Resumen de la receta
Preparación
120 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
2
Paso 2
Enjuaga el pollo a fondo por dentro y por fuera, luego sécalo con toallas de papel.
3
Paso 3
Sazona el interior del pollo con sal y pimienta.
4
Paso 4
En un tazón, combina la trufa negra picada, el ajo picado, la mantequilla ablandada y una pizca de sal y pimienta.
5
Paso 5
Separa suavemente la piel del pollo del pecho y los muslos, teniendo cuidado de no rasgarla.
6
Paso 6
Rellena la mezcla de trufa uniformemente bajo la piel, extendiéndola para cubrir la carne.
7
Paso 7
Ata las patas del pollo con hilo de cocina y mete las puntas de las alas debajo del cuerpo.
8
Paso 8
Unta el exterior del pollo con aceite de oliva y espolvorea más sal y pimienta.
9
Paso 9
Coloca el pollo en una fuente para asar, con el pecho hacia arriba.
10
Paso 10
Asa el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1.5 a 2 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y la piel esté dorada.
11
Paso 11
Deja reposar el pollo durante unos 10 minutos antes de cortarlo.
12
Paso 12
Adorna con romero y tomillo frescos antes de servir.
13
Paso 13
¡Corta y disfruta de tu suculento Pollo Asado Relleno de Trufa Negra!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo Asado Relleno de Trufa Negra y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 120 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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