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Receta de Roast Beef con Salsa de Vino Tinto
Disfruta de los ricos sabores de un asado de carne perfectamente acompañado de una deliciosa salsa de vino tinto. La carne está sazonada con una mezcla encantadora de ajo, romero y tomillo, luego se asa a la perfección. La salsa de vino tinto que la acompaña, hecha con un roux simple y una combinación de vino tinto y caldo de carne, añade un toque lujoso a este plato clásico.
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Dificultad
Intermedio
Categoría
Carnes
Ingredientes
- Para el Roast Beef:
- 3-4 lbs de carne de res asada (como ribeye o solomillo)
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de romero fresco, picado
- 1 cucharada de hojas frescas de tomillo
- Para la Salsa de Vino Tinto:
- 1 taza de vino tinto
- 2 tazas de caldo de res
- 2 cucharadas de harina de uso general
- Sal y pimienta negra al gusto
Acompáñame y veamos cómo hacer Roast Beef con Salsa de Vino Tinto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- Sazona el asado de carne con sal y pimienta negra.
- Mezcla aceite de oliva, ajo picado, romero picado y tomillo en un tazón.
- Frota la mezcla de hierbas sobre la carne.
- Coloca el asado en una fuente para asar y ásalo durante 1 a 1.5 horas hasta obtener el punto deseado.
- Deja reposar el asado durante al menos 15 minutos antes de cortarlo.
- Para la Salsa de Vino Tinto:
- En una cacerola, combina vino tinto y caldo de res. Lleva a ebullición.
- Bate la harin
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Roast Beef con Salsa de Vino Tinto y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Roast Beef con Salsa de Vino Tinto para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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