Receta de Bánh Cuốn

Acompáñame y veamos cómo hacer Bánh Cuốn

Instrucciones:

Paso 1
• Prepara la mezcla de arroz: En un bol, mezcla la harina de arroz, el agua y la sal para formar una mezcla ligera. Déjala reposar durante 30 minutos.
Paso 2
• Cocina el relleno: Cocina la carne de cerdo molida con condimentos hasta que esté completamente cocida. Agrega los champiñones oreja de madera remojados y picados, los chalotes fritos, el cilantro y los brotes de soja. Mezcla bien.
Paso 3
• Hierve las láminas de arroz: En una bandeja de vapor, vierte una fina capa de la mezcla de arroz y cocina al vapor durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que se convierta en una lámina fina y transparente.
Paso 4
• Arma los Bánh Cuốn: Coloca una lámina de papel de arroz plana, pon una cucharada del relleno en el centro y enróllalo firmemente.
Paso 5
• Sirve: Coloca los Bánh Cuốn en un plato, adórnanos con hierbas adicionales y sírvelos con salsa nuoc mam a un lado.
Paso 6
• ¡Disfruta de los delicados sabores de los Bánh Cuốn caseros!