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Receta de Chakchouka
Chakchouka es un plato vibrante y lleno de sabor que proviene del corazón de Marruecos. Esta receta fácil de hacer combina la riqueza de los tomates, el calor de las especias y la sustancia de los huevos. Perfecta para el desayuno, el brunch o una cena rápida, la Chakchouka es una auténtica delicia marroquí que transportará tus papilas gustativas directamente al norte de África.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2
Paso 2
Añade la cebolla finamente picada y el ajo picado a la sartén. Sofríe hasta que estén suaves y translúcidos.
3
Paso 3
Agrega los pimientos rojo, amarillo y verde cortados en cubos. Cocina durante unos 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
4
Paso 4
Añade los tomates picados a la sartén y mezcla bien. Cocina durante otros 5 minutos, permitiendo que los tomates se deshagan y liberen sus jugos.
5
Paso 5
Espolvorea el comino molido, la paprika y la pimienta de cayena. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Remueve para combinar todos los ingredientes.
6
Paso 6
Haz pequeños huecos en la mezcla de tomate y pimientos y casca un huevo en cada hueco.
7
Paso 7
Cubre la sartén y deja que los huevos se cocinen durante unos 5-7 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún estén ligeramente líquidas. Puedes cocinarlos más tiempo si prefieres las yemas bien hechas.
8
Paso 8
Una vez que los huevos estén cocidos a tu gusto, retira la sartén del fuego.
9
Paso 9
Decora la Chakchouka con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor.
10
Paso 10
Sirve caliente, directamente de la sartén, con pan crujiente o pan marroquí caliente para disfrutar al máximo. ¡Disfruta de tu auténtica Chakchouka de Marruecos! con pan crujiente o pan plano marroquí caliente para disfrutar al máximo. ¡Disfruta de tu auténtica Chakchouka de Marruecos!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Chakchouka y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Chakchouka para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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