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Receta de Pan de cebolla con harina integral de espelta

Receta de Pan de cebolla con harina integral de espelta

Una sana alimentacion en compartir familiar, te enseño como preparar un perfecto y delicioso Pan de cebolla con harina integral de espelta.

Si gustas le puedes añadir oregano y picadillo de hojas de cilantro frescas.

4 Porciones
240 min Cocción
Fácil
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Ingredientes

  • 2 cebollas
  • 250 g harina integral
  • Pizca sal
  • Cebolla frita crujiente
  • 100 ml agua tibia
  • 1 tacita aceite de oliva
  • 1 sobre levadura.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pan de cebolla con harina integral de espelta

Instrucciones:

    Paso 1
  • Primero picaremos la cebolla a trocitos muy pequeños. Yo he usado cebolla dulce. Cebolla roja o de Figueres, pero podéis usar la que más os guste.
  • Paso 2
  • Después añadimos en un bol la harina y añadimos junto a ella la cebolla troceada.
  • Paso 3
  • Luego añadimos la levadura en polvo la pizca de sal y la tacita de aceite
  • Paso 4
  • A continuación, añadimos la cebolla y crujiente y el agua tibia. Mezclamos bien para que quede una pasta uniforme
  • Paso 5
  • Dejamos reposar en el bol aproximadamente 2 horas o más. La masa tiene que coger cuerpo y airearse
  • Paso 6
  • Una vez la masa esté reposada, calentamos el horno a 200° y preparamos la bandeja del horno.
  • Paso 7
  • En la encimera he espolvoreado un poco de harina de trigo blanca, para amasar después y darle forma. Al hacerse el pan queda encima la harina blanca y contrasta el color. Queda muy rústica! Pero esto es algo opcional.
  • Paso 8
  • Colocamos el pan en la bandeja y al horno una hora aproximadamente. Y voilà!
  • Paso 9
  • Para terminar, dejar reposar el pan en una rejilla para que se airee uniformemente.
  • Paso 10
  • Buen provecho.

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