¿Qué tan difícil es preparar Pasteles de bacalao?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pasteles de bacalao?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Receta de Pasteles de bacalao

Los Pasteis de Bacalhau son deliciosas croquetas portuguesas de bacalao, crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Perfectas como aperitivo o tentempié!

Resumen de la receta

Preparación 30 min

Porciones 4

Dificultad Fácil

4 Porciones

30 min Preparación

Fácil

Entradas

Ingredientes

200g de bacalao salado seco
300g de papas, peladas y cortadas en cubos
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de perejil fresco, picado
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír

Acompáñame y veamos cómo hacer Pasteles de bacalao

Instrucciones:

Paso 1

Hierve el bacalao y las patatas hasta que estén tiernos. Escúrrelos y aplástalos juntos.

Paso 2

En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Paso 3

Mezcla la cebolla, el ajo y el perejil en la mezcla de bacalao y patatas.

Paso 4

Bate los huevos y añádelos a la mezcla. Sazona con sal y pimienta.

Paso 5

Calienta aceite en una sartén profunda. Forma pequeñas tortitas con la mezcla y fríelas hasta que estén doradas.

Paso 6

Escúrrelas sobre toallas de papel. ¡Sirve caliente y disfruta tus Pasteis de Bacalhau!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pasteles de bacalao y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pasteles de bacalao para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras