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Receta de Pasteles de bacalao
Los Pasteis de Bacalhau son deliciosas croquetas portuguesas de bacalao, crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Perfectas como aperitivo o tentempié!
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Hierve el bacalao y las patatas hasta que estén tiernos. Escúrrelos y aplástalos juntos.
2
Paso 2
En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3
Paso 3
Mezcla la cebolla, el ajo y el perejil en la mezcla de bacalao y patatas.
4
Paso 4
Bate los huevos y añádelos a la mezcla. Sazona con sal y pimienta.
5
Paso 5
Calienta aceite en una sartén profunda. Forma pequeñas tortitas con la mezcla y fríelas hasta que estén doradas.
6
Paso 6
Escúrrelas sobre toallas de papel. ¡Sirve caliente y disfruta tus Pasteis de Bacalhau!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pasteles de bacalao y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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