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Receta de Pasteles de bacalao

Receta de Pasteles de bacalao
Los Pasteis de Bacalhau son deliciosas croquetas portuguesas de bacalao, crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Perfectas como aperitivo o tentempié!
4 Porciones
30 min Preparación
Fácil
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Ingredientes

  • 200g de bacalao salado seco
  • 300g de papas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Acompáñame y veamos cómo hacer Pasteles de bacalao

Instrucciones:

    Paso 1
  • Hierve el bacalao y las patatas hasta que estén tiernos. Escúrrelos y aplástalos juntos.
  • Paso 2
  • En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  • Paso 3
  • Mezcla la cebolla, el ajo y el perejil en la mezcla de bacalao y patatas.
  • Paso 4
  • Bate los huevos y añádelos a la mezcla. Sazona con sal y pimienta.
  • Paso 5
  • Calienta aceite en una sartén profunda. Forma pequeñas tortitas con la mezcla y fríelas hasta que estén doradas.
  • Paso 6
  • Escúrrelas sobre toallas de papel. ¡Sirve caliente y disfruta tus Pasteis de Bacalhau!

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