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Receta de Tlayuda
La Tlayuda es una popular comida callejera mexicana conocida por su base de tortilla crujiente, ingredientes salados y una variedad de sabores. Esta receta ofrece una manera sencilla de disfrutar del auténtico sabor de la famosa Tlayuda de Oaxaca. Con frijoles refritos, queso y tu elección de ingredientes, es un plato delicioso y satisfactorio perfecto para el almuerzo o una cena informal.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Calienta una sartén seca a fuego medio. Tuesta cada tortilla por ambos lados hasta que estén crujientes pero aún flexibles. Retira de la sartén y reserva.
2
Paso 2
En la misma sartén, añade una cucharada de aceite vegetal y caliéntala a fuego medio. Coloca una tortilla en la sartén.
3
Paso 3
Extiende una generosa capa de frijoles negros refritos de manera uniforme sobre la tortilla.
4
Paso 4
Espolvorea la mitad del queso Oaxaca rallado sobre los frijoles. Deja que se derrita ligeramente.
5
Paso 5
Con cuidado, transfiere la tortilla a un plato. Agrega tus ingredientes preferidos, como lechuga, tomates, cebolla roja, queso fresco y salsa.
6
Paso 6
Sazona con sal y pimienta al gusto.
7
Paso 7
Repite el proceso con la segunda tortilla.
8
Paso 8
Sirve tus Tlayudas calientes y dobladas por la mitad, como si fueran tacos. ¡Disfruta de los deliciosos sabores y texturas!
9
Paso 9
Las Tlayudas son altamente personalizables, así que siéntete libre de agregar otros ingredientes como aguacate, chorizo o carne a la parrilla según tus preferencias.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tlayuda y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Tlayuda para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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