La Tlayuda es una popular comida callejera mexicana conocida por su base de tortilla crujiente, ingredientes salados y una variedad de sabores. Esta receta ofrece una manera sencilla de disfrutar del auténtico sabor de la famosa Tlayuda de Oaxaca. Con frijoles refritos, queso y tu elección de ingredientes, es un plato delicioso y satisfactorio perfecto para el almuerzo o una cena informal.
1 taza de queso Oaxaca rallado (o sustituir por mozzarella)
1/2 taza de lechuga en tiras finas
1/2 taza de tomates picados
1/4 taza de cebolla roja en tiras finas
1/4 taza de queso fresco desmenuzado (o queso feta)
1/4 taza de salsa (roja o verde, según tu preferencia)
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Acompáñame y veamos cómo hacer Tlayuda
Instrucciones:
Paso 1
Calienta una sartén seca a fuego medio. Tuesta cada tortilla por ambos lados hasta que estén crujientes pero aún flexibles. Retira de la sartén y reserva.
Paso 2
En la misma sartén, añade una cucharada de aceite vegetal y caliéntala a fuego medio. Coloca una tortilla en la sartén.
Paso 3
Extiende una generosa capa de frijoles negros refritos de manera uniforme sobre la tortilla.
Paso 4
Espolvorea la mitad del queso Oaxaca rallado sobre los frijoles. Deja que se derrita ligeramente.
Paso 5
Con cuidado, transfiere la tortilla a un plato. Agrega tus ingredientes preferidos, como lechuga, tomates, cebolla roja, queso fresco y salsa.
Paso 6
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 7
Repite el proceso con la segunda tortilla.
Paso 8
Sirve tus Tlayudas calientes y dobladas por la mitad, como si fueran tacos. ¡Disfruta de los deliciosos sabores y texturas!
Paso 9
Las Tlayudas son altamente personalizables, así que siéntete libre de agregar otros ingredientes como aguacate, chorizo o carne a la parrilla según tus preferencias.