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Receta de Vichyssoie

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Receta de Vichyssoie

Riquísima Vichyssoie para tu almuerzo! Si quieres saber como prepararla sigue leyendo! A continuación te explicare a como preparar una Vichyssoie.

Resumen de la receta

Cocción

30 min

Porciones

6

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Ponga el puerro en el vaso y programe 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2

Paso 2

Agregue el aceite y la mantequilla, y programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3

Paso 3

Añada 200 de agua y programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 para que el puerro quede bien triturado.
4

Paso 4

Añada la patata troceada, la sal, la pimienta y el agua restante. Programe 20 minutos, 100º, velocidad 1.
5

Paso 5

Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 1 minuto, velocidad 7.
6

Paso 6

Incorpore la nuez moscada y la leche.Programe 8 minutos, 90º, velocidad 3. Sirva con cebollino picado. Si la desea mas líquida añada agua.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Vichyssoie y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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