¿Qué tan difícil es preparar Vichyssoie?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Vichyssoie?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Receta de Vichyssoie

Riquísima Vichyssoie para tu almuerzo! Si quieres saber como prepararla sigue leyendo! A continuación te explicare a como preparar una Vichyssoie.

Resumen de la receta

Cocción 30 min

Porciones 6

Dificultad Fácil

6 Porciones

30 min Cocción

Fácil

Entradas

Ingredientes

300 g puerro, (solo la parte blanca), cortado en rodajas
100 g mantequilla
600 g caldo de verduras
250 g patata, en trozos
1 cucharadita sal
1 pellizco pimienta blanca
1 pellizco nuez moscada
200 gnata or leche evapora
Cebollino.

Acompáñame y veamos cómo hacer Vichyssoie

Instrucciones:

Paso 1

Ponga el puerro en el vaso y programe 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

Paso 2

Agregue el aceite y la mantequilla, y programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Paso 3

Añada 200 de agua y programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 para que el puerro quede bien triturado.

Paso 4

Añada la patata troceada, la sal, la pimienta y el agua restante. Programe 20 minutos, 100º, velocidad 1.

Paso 5

Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 1 minuto, velocidad 7.

Paso 6

Incorpore la nuez moscada y la leche.Programe 8 minutos, 90º, velocidad 3. Sirva con cebollino picado. Si la desea mas líquida añada agua.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Vichyssoie y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Vichyssoie para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras