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Receta de Vichyssoie
Riquísima Vichyssoie para tu almuerzo! Si quieres saber como prepararla sigue leyendo! A continuación te explicare a como preparar una Vichyssoie.
Resumen de la receta
Cocción
30 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Ponga el puerro en el vaso y programe 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2
Paso 2
Agregue el aceite y la mantequilla, y programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3
Paso 3
Añada 200 de agua y programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 para que el puerro quede bien triturado.
4
Paso 4
Añada la patata troceada, la sal, la pimienta y el agua restante. Programe 20 minutos, 100º, velocidad 1.
5
Paso 5
Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 1 minuto, velocidad 7.
6
Paso 6
Incorpore la nuez moscada y la leche.Programe 8 minutos, 90º, velocidad 3. Sirva con cebollino picado. Si la desea mas líquida añada agua.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Vichyssoie y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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