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Legumbres

Receta de Lentejas estofadas con chorizo.

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Receta de Lentejas estofadas con chorizo.

Un almuerzo rapido y nutritivo para los consentidos de la casa, te explico como preparar unas divinas Lentejas estofadas con chorizo.

Le puedes agregar trocitos de zanahorias y papas, acompañar con unos platanos asados.


Resumen de la receta

Cocción

40 min

Porciones

6

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Lavamos las lentejas y reservamos.
2

Paso 2

Trituramos la cebolla y reservamos.
3

Paso 3

En una cazuela onda ponemos un poco de aceite de oliva y sofreimos el chorizo cortado a rebanadas,cuando el aceite Tomé color añadimos el ajo y la hoja de Laurel.
4

Paso 4

Seguidamente la cebolla triturada,cuando la cebolla tome color,añadimos el tomate y sofreimos.
5

Paso 5

Una vez tengamos el sofrito,añadimos las lentejas lavadas y damos unas vueltas,despues cubrimos de agua y dejamos cocer hasta que las lentejas estén tiernas,podemos ir anadiendo agua si lo necesita.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lentejas estofadas con chorizo. y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

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