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Receta de Lentejas estofadas con chorizo.
Un almuerzo rapido y nutritivo para los consentidos de la casa, te explico como preparar unas divinas Lentejas estofadas con chorizo.
Le puedes agregar trocitos de zanahorias y papas, acompañar con unos platanos asados.
Resumen de la receta
Cocción
40 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Lavamos las lentejas y reservamos.
2
Paso 2
Trituramos la cebolla y reservamos.
3
Paso 3
En una cazuela onda ponemos un poco de aceite de oliva y sofreimos el chorizo cortado a rebanadas,cuando el aceite Tomé color añadimos el ajo y la hoja de Laurel.
4
Paso 4
Seguidamente la cebolla triturada,cuando la cebolla tome color,añadimos el tomate y sofreimos.
5
Paso 5
Una vez tengamos el sofrito,añadimos las lentejas lavadas y damos unas vueltas,despues cubrimos de agua y dejamos cocer hasta que las lentejas estén tiernas,podemos ir anadiendo agua si lo necesita.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lentejas estofadas con chorizo. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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