Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar un salmon jugoso y lleno de sabor con esta receta de salmón con verduras y hierbabuena en papilote. Esta técnica de cocción al vapor en papel de aluminio es ideal para quienes buscan una comida saludable, rápida y sin complicaciones. El salmón se cocina en su propio jugo junto con zanahorias, puerro y hierbas aromáticas, resultando en un plato tierno y perfumado.
Originario de la cocina europea, el papilote es un método que realza los sabores naturales de los ingredientes. Es perfecto para una cena ligera entre semana o para sorprender a tus invitados sin pasar horas en la cocina. La hierbabuena aporta un toque fresco y distintivo, mientras que el tomillo y el aceite de oliva complementan los sabores terrosos de las verduras.
Puedes adaptar las verduras según la temporada o lo que tengas en casa. Esta receta es apta para dietas bajas en carbohidratos y rica en proteínas y ácidos grasos omega-3. ¡Anímate a probarla y disfruta de un plato elegante y nutritivo!
Cocción
25 min
Porciones
2
Cortar el salmón en las raciones que se desee, salpimentar y poner sobre un trozo grande de papel de plata.
Sobre el salmón poner un poco de puerro picado y zanahoria en rodajitas o láminas.
Poner unas hojas de hierbabuena, un poco de tomillo y un chorrito de aceite.
Hacer un paquete sellando bien el papel de plata.
Hornear a 190°C de 10 a 15 minutos.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 25 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
