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Receta de Rollitos de pechuga con salsa de manzana
Hoy les mostraré como preparar Rollitos de pechuga con salsa de manzana, es un platillo muy rico acompañado de una salsa espectacular.
La manzana es el toque ideal para variar la preparación del pollo.
3
Porciones
20 min
Preparación
30 min
Cocción
Fácil
Pollo
Ingredientes
- 3 pechugas enteras
- 1 zanahoria
- 1/2 manojo espárragos
- Al gusto pimienta negra
- Al gusto sal
- Aceite de oliva virgen
- Para la salsa:
- 3 manzanas
- Caldo de verduras
- 1 hoja laurel
- Al gusto sal
- Al gusto pimienta negra
Acompáñame y veamos cómo hacer Rollitos de pechuga con salsa de manzana
Instrucciones:
- Preparamos las pechugas: les hacemos un corte de manera transversal lo suficientemente grande ñara que quepn las verduras. Las salpimentamos. Pelamos y cortamos la zanahoria en bastoncitos. Lavamos los esparragos. Ponemos el pollo en el horno precalentado a 200 grados con un chorrito de aceite. Cuando lleven 15 minitos, dejamos enfriar un poco, sacamos y rellenamos los agujeros con las verduras. Volvemos a poner 15 minutos más.
- Preparamos la salsa: en un cazo ponemos las manzanas peladas, descorazonadas y en cuatro. Cubrimos con el caldo y la hoja de laurel y las hacemos, unos 20 minutos. Sacamos la hoja de laurel y trituramos todo. Salpimentamos al gusto.
- Montamos el plato. Servimos caliente.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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