Pollo
Fácil
Pollo Adobo
30 min
Pollo
Fácil
Receta de Rollitos de pechuga con salsa de manzana
Descubre cómo preparar unos deliciosos rollitos de pechuga con salsa de manzana, una receta fácil que convierte el pollo en un plato elegante y lleno de sabor. Originaria de la cocina moderna, esta preparación combina la jugosidad de la pechuga con el dulzor natural de la manzana, creando un contraste perfecto que encantará a toda la familia.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Fácil y rápida: Con ingredientes sencillos y pasos claros, tendrás un plato principal en menos de una hora.
- Sabores equilibrados: La salsa de manzana aporta un toque dulce y fresco que realza el sabor del pollo sin enmascararlo.
- Presentación vistosa: Los rollitos rellenos de verduras son visualmente atractivos, ideales para ocasiones especiales o cenas entre semana.
Esta receta de pollo es perfecta para quienes buscan variar la rutina culinaria con ingredientes accesibles. Puedes adaptar las verduras del relleno según tu gusto: calabacín, pimiento o champiñones funcionan muy bien. La salsa de manzana también combina con cerdo o pavo, pero aquí es la compañera ideal para la pechuga.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
3
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Preparamos las pechugas: les hacemos un corte de manera transversal lo suficientemente grande ñara que quepn las verduras. Las salpimentamos. Pelamos y cortamos la zanahoria en bastoncitos. Lavamos los esparragos. Ponemos el pollo en el horno precalentado a 200 grados con un chorrito de aceite. Cuando lleven 15 minitos, dejamos enfriar un poco, sacamos y rellenamos los agujeros con las verduras. Volvemos a poner 15 minutos más.
-
2
Preparamos la salsa: en un cazo ponemos las manzanas peladas, descorazonadas y en cuatro. Cubrimos con el caldo y la hoja de laurel y las hacemos, unos 20 minutos. Sacamos la hoja de laurel y trituramos todo. Salpimentamos al gusto.
-
3
Montamos el plato. Servimos caliente.
