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Receta de Rollitos de pechuga con salsa de manzana
Hoy les mostraré como preparar Rollitos de pechuga con salsa de manzana, es un platillo muy rico acompañado de una salsa espectacular.
La manzana es el toque ideal para variar la preparación del pollo.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Categoría
Pollo
Ingredientes
- 3 pechugas enteras
- 1 zanahoria
- 1/2 manojo espárragos
- Al gusto pimienta negra
- Al gusto sal
- Aceite de oliva virgen
- Para la salsa:
- 3 manzanas
- Caldo de verduras
- 1 hoja laurel
- Al gusto sal
- Al gusto pimienta negra
Acompáñame y veamos cómo hacer Rollitos de pechuga con salsa de manzana
Instrucciones:
- Preparamos las pechugas: les hacemos un corte de manera transversal lo suficientemente grande ñara que quepn las verduras. Las salpimentamos. Pelamos y cortamos la zanahoria en bastoncitos. Lavamos los esparragos. Ponemos el pollo en el horno precalentado a 200 grados con un chorrito de aceite. Cuando lleven 15 minitos, dejamos enfriar un poco, sacamos y rellenamos los agujeros con las verduras. Volvemos a poner 15 minutos más.
- Preparamos la salsa: en un cazo ponemos las manzanas peladas, descorazonadas y en cuatro. Cubrimos con el caldo y la hoja de laurel y las hacemos, unos 20 minutos. Sacamos la hoja de laurel y trituramos todo. Salpimentamos al gusto.
- Montamos el plato. Servimos caliente.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Rollitos de pechuga con salsa de manzana y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Rollitos de pechuga con salsa de manzana para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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