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Postres

Receta de Kutia

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Receta de Kutia
Kutia es un plato tradicional de Navidad ucraniano que simboliza la unidad de la familia y el ciclo de la vida. Este dulce pudín de granos de trigo es imprescindible en la mesa festiva. Es fácil de preparar y aporta calidez a tus celebraciones navideñas.

Resumen de la receta

Preparación

40 min

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Enjuaga los granos de trigo y déjalos en remojo en agua durante 8 horas o durante la noche.
2

Paso 2

Escurre los granos de trigo remojados y transfiérelos a una olla grande. Agrega 2-3 tazas de agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante 1-1.5 horas o hasta que los granos de trigo estén tiernos. Escurre cualquier exceso de agua.
3

Paso 3

Mientras los granos de trigo se cocinan, muele las semillas de amapola en un procesador de alimentos o molinillo hasta que estén finamente molidas.
4

Paso 4

En un tazón grande para mezclar, combina los granos de trigo cocidos, las semillas de amapola molidas, la miel, las nueces picadas, las frutas secas, las almendras laminadas y la sal. Mezcla bien.
5

Paso 5

Deja reposar la kutia durante 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
6

Paso 6

Sirve la kutia a temperatura ambiente como un delicioso postre simbólico durante tu celebración de Navidad ucraniana. ¡Disfruta!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Kutia y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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