El panqueque americano es un clásico del desayuno en Estados Unidos y Canadá, conocido por su textura esponjosa y su sabor ligeramente dulce. A diferencia de las crepes o los panqueques argentinos, estos se preparan con polvos de hornear, lo que les da ese grosor característico y una miga tierna que absorbe perfectamente jarabe de maple, miel o frutas frescas. Esta receta de panqueques americanos es ideal para principiantes, ya que requiere ingredientes básicos y pasos simples. En solo 20 minutos, podrás disfrutar de una pila de panqueques dorados que harán las delicias de toda la familia. Son perfectos para un desayuno de fin de semana, un brunch especial o incluso una merienda reconfortante. Puedes personalizarlos añadiendo arándanos, chispas de chocolate o plátano a la masa, o servirlos con mantequilla, mermelada o crema batida. Su versatilidad los convierte en un lienzo en blanco para tus toppings favoritos. Sigue esta guía paso a paso y descubre cómo lograr panqueques esponjosos y deliciosos en casa.
Preparación
15 min
Cocción
5 min
Porciones
12
Calorías
175 kcal
En un recipiente bate los huevos, 250 gr. de tazas de leche y la vainilla. Añade a la mezcla de harina y polvos de hornear, revolviendo sólo hasta que esté suave. Mezcla con la mantequilla derretida. Si es necesario puedes agregar más leche a la preparación.
Cocina en una plancha o sartén caliente y engrasada, utilizando aproximadamente ¼ taza de la mezcla para cada panqueque. Cocina hasta que comience a burbujear y se dore ligeramente la parte inferior. Da la vuelta y dora por el otro lado.
Puedes servir tus panqueques americanos con mantequilla, mermelada, miel o el dulce que más te guste, como también frutas.
