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Receta de Pasteles de nata (portugal)

Receta de Pasteles de nata (portugal)

Para compartir en el colegio un rico postre, te voy a enseñar como preparar unos suculentos y distiguidos Pasteles de nata (Portugal).

Lo puedes acompañar con unos refrescos, para decorar coloca lluvia de caramelos.


10 Porciones
35 min Cocción
Fácil
Postres

Ingredientes

  • Mantequilla para engrasar el molde
  • 1 masa de hojaldre
  • 250 gr leche
  • 250 gr nata (sirve de cocinar y de montar)
  • 1/2 piel de limón
  • 1 poco canela
  • 150 gr azúcar
  • 20 gr harina
  • 20 gr maicena.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pasteles de nata (portugal)

Instrucciones:

    Paso 1
  • Untar con mantequilla un molde de 12 muffins
  • Paso 2
  • Rellenar los moldes haciendo formas circulares con un corta pasta o el borde de un vaso y pinchar con un tenedor la base.
  • Paso 3
  • Reservar en la nevera.
  • Paso 4
  • Añadir al vaso de thermomix la leche, nata, piel de limon y canela. 10min/80°/vel 1
  • Paso 5
  • Esperar a que temple y retirar el limon y la canela si la pusimos en palo y dejar templar.
  • Paso 6
  • Encender el horno a 220° y añadir al vaso el azúcar, las yemas de huevo, la harina y la maicena. 5 seg/vel 4
  • Paso 7
  • Cocinar 7min/90°/vel 4
  • Paso 8
  • Recuperar el molde y rellenar las tartaletas.
  • Paso 9
  • Hornear 15-20 min o hasta que la crema esté dorada a 220°
  • Paso 10
  • Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas hanres de servir.
  • Paso 11
  • Y listo.

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