¿Qué tan difícil es preparar Mofongo?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Mofongo?

El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Mofongo

Receta de Mofongo

Disfruta de un rico plato puerto riqueño, veamos como preparar monfongo, una receta tradicional de puerto rico, donde su ingrediente principal son los plátanos, fruta alta en potasio especial para deportistas, o para quienes tengan un día con un alto desgaste calórico, además puedes acompañarlos con unos deliciosos mariscos o carne.

Resumen de la receta

Preparación 20 min

Cocción 30 min

Porciones 8

Dificultad Fácil

Categoría Puré

Ingredientes

4 plátanos verdes.
1 cda. de mantequilla.
5 dientes de ajo.
½ taza de tocineta frita.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite para freír.

Acompáñame y veamos cómo hacer Mofongo

Instrucciones:

Paso 1

Retirar la piel de los plátanos y cortar en rodajas de 2 centímetros.

Paso 2

Agregar el aceite en una sartén, calentar y freír los plátanos hasta dorar y retirar del fuego.

Paso 3

Colocar en papel absorbente y reservar.

Paso 4

En un mortero colocar la mantequilla, la tocineta y el ajo, majar hasta integrar los ingredientes.

Paso 5

Añadir los plátanos en el mortero, majarlos y mezclar bien, evitando que queden grumos.

Paso 6

Añadir sal y pimienta al gusto. Mezclar todo hasta obtener una masa consistente.

Paso 7

Verter la masa en moldes pequeños y desmoldar sobre el plato.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Mofongo y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Mofongo para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras