Recetas fáciles de cocina Tenemos 0 recetas para ti y 0 artículos
Puré

Receta de Mofongo

Compartir esta receta:
Receta de Mofongo

Disfruta de un rico plato puerto riqueño, veamos como preparar monfongo, una receta tradicional de puerto rico, donde su ingrediente principal son los plátanos, fruta alta en potasio especial para deportistas, o para quienes tengan un día con un alto desgaste calórico, además puedes acompañarlos con unos deliciosos mariscos o carne.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Cocción

30 min

Porciones

8

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Retirar la piel de los plátanos y cortar en rodajas de 2 centímetros.
2

Paso 2

Agregar el aceite en una sartén, calentar y freír los plátanos hasta dorar y retirar del fuego.
3

Paso 3

Colocar en papel absorbente y reservar.
4

Paso 4

En un mortero colocar la mantequilla, la tocineta y el ajo, majar hasta integrar los ingredientes.
5

Paso 5

Añadir los plátanos en el mortero, majarlos y mezclar bien, evitando que queden grumos.
6

Paso 6

Añadir sal y pimienta al gusto. Mezclar todo hasta obtener una masa consistente.
7

Paso 7

Verter la masa en moldes pequeños y desmoldar sobre el plato.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Mofongo y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

Page loaded in 35.80 ms | LCP Optimized